Hôtel Le Saut de la Bergère

De gerechten die op de kaart van Le Saut de la Bergère staan hebben veelal hun oorsprong in de streek: de Corrèze. Voor zover mogelijk worden de ingrediënten betrokken van locale producenten, bijvoorbeeld de forel van de kwekerij in Aubazine.
Bij voorkeur zoeken we naar producenten die aandacht hebben voor het milieu en een natuurlijke manier van produceren.

U kunt bij ons kiezen uit diverse menu’s, zoals het Menu du Jour. Dit menu wordt van maandag tot en met vrijdag tijdens lunchtijd geserveerd. Elke dag iets anders, elke dag een verrassing!
U kunt de specialiteiten ontdekken die gebaseerd zijn op regionale produkten in het menu du terroir: het beroemde limousin vlees, foie gras, paddestoelen, forel, noten, eend. Ook voor gasten die een keer geen vlees of vis wensen staan er smakelijke vegetarische alternatieven op de kaart.

Tevens kunt u uw keuze maken van de uitgebreide wijnkaart.
 

Contact         Last update : 28-06-2008