Hôtel Le Saut de la Bergère

Les plats de la carte du Saut de la Bergère sont inspirée par le terroir, le département Corrèze. Plupart des ingrédients viennent des producteurs locaux, comme les truites de la pisciculture d’Aubazine. Le cuisinier a une préférence pour des producteurs avec attention pour la nature et l’environnement.

Il y a un choix entre plusieurs menus et à la Carte. De lundi à vendredi nous servirons Le menu du jour à midi. Chaque jour une surprise ! Avec le menu du terroir vous découvrez des spécialités cuisinées a partir des produits du terroir : foie gras, cèpes, truites, noix, canard, viandes limousines. Pour les hôtes qui aiment des plats végétariens il y a des savoureuses alternatives sur la carte.

Egalement vous pouvez choisir un bon vin pour accompagner votre repas du Carte des Vins.

 

Contact         Last update : 28-06-2008